飛騨高山朝日町で開催された「美女ヶ池かいぼり」で捕獲された巨鯉。
表現は悪いが、捌いた場所はさながら殺人現場だ。
全長80センチ、20年ものの骨は木を切るようなもので一筋縄ではいかない。
なんとかブツ切りにしてみたが、さてどうしたものか…
物置から大鍋を引っ張り出し、「赤煮」に挑戦してみた。
それでも入りきらない身は味噌で「鯉ごく」に。
食通はハラワタだけ食べて身は食べないと言うが、馬鹿じゃないの？
腰まで泥にはまっての大格闘をしみじみと思い出しながら、
その生命力を我が身に取り込むべく、
感謝を込めて残さずいただくのがせめてもの供養だ。
